JÍDELNÍ MENU

PŘEDKRMY / STARTERS

TARTAR Z LEHCE UZENÉHO LOSOSA s avokádem, hořčično-koprovým dipem, toust z bílého pečiva
Tartar from smoked salmon with avocado, mustard-dill sauce and white bread toast
159 Kč

CARPACCIO Z PEČENÉ ŘEPY s praženými piniovými oříšky, kozím sýrem a toust z bílého pečiva
Carpaccio from baked beetroot with pine nuts, goat cheese, white bread toast
129 Kč

HOVĚZÍ CARPACCIO s parmezánem a rukolou připravíme výhradně z čerstvé svíčkové s bazalkovým pestem a čerstvě rozpečenou bílou bagetou s bylinkovým máslem
Beef carpaccio with rockett, served of fresh sirloin, basil pesto, fresh baked baguette and butter
169 Kč

HOVĚZÍ PIKANTNÍ TATARÁK (150g) s křepelčím vejcem, kaparou, topinkami a česnekem
Spicy beef tartar, chopped from beef sirloin goes with quail egg, kapari, fried bread toast and garlic
235 Kč

POLÉVKY / SOUPS

KRÉMOVÁ KULAJDA S VEJCEM 63° A RESTOVANÉ LIŠKY
Creamy clasic czech soup with egg 63° and roasted mushrooms
69 Kč

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky
Beef broth with vegetables and herb croutons with liver dumplings
69 Kč

SALÁTY / SALADS

RUKOLOVÝ SALÁT S GRILOVANÝM SÝREM BRIE A POMERANČEM marinovaný javorovo-jablečným dresinkem s praženými piniovými oříšky
Rockett salad marinated in maple -apple dressing, orange, grilled brie cheese and roasted pine nuts
154 Kč

SALÁT S PLÁTKY VYZRÁLÉHO HOVĚZÍHO ROŠTĚNCE (Urugvaj 100g) variace trhaných salátů s hořčično-balsamikovým vinaigrette
Mixed varieties of lettuce with slices of roasted strip-loin steak and mustard-balsamic dressing 
169 Kč

GRILOVANÝ SASHIMI TUŇÁK s avokádem na směsi salátů z polníčku, římského a roso marinovaný mrkvovo-zázvorovým dresinkem, karotka, dýňová a sezamová semínka
Grilled shashimi tuna with avocado and mix of water lettuce and rome salad, carrot-ginger dresssing
195 Kč

SALÁT Z PEČENÉ ČERVENÉ ŘEPY se sýrem feta a čerstvou bazalkou, koření, panenský olivový olej, balsamiková redukce s citrónem a sezamem
Salad of baked beetroot with feta cheese and fresh basil spice, virgin olive oil, balsamic reduction with lemon and seasam
145 Kč
 

TĚSTOVINY / PASTA & RISOTTO

HRÁŠKOVÉ KRÉMOVÉ RISOTTO s restovaným cukrovým hráškem, zjemněné máslem a parmezánem
Cream risotto with roasted peas, chopped parsley and parmesan cheese
165 Kč

SPAGHETTI Z ČERSTVÉ PASTY S RESTOVANOU CUKETOU, RICOTOU a vepřová panenka sous vide (80g)
Spaghetti from fresh paste,with rested cook, ricot, pork tenderloin sous vide
195 Kč

AGLIO E OLIO PEPERONCINI SPAGHETTI Z ČERSTVÉ PASTY s pancettou, sušenými rajčaty, čerstvá bazalka, parmesan
Spaghetti Aglio e Olio Peperoncini from fresh paste, pancetta, parmesan
195 Kč
 

HLAVNÍ CHODY / MAIN COURSES

SUPREME Z KUŘETE pečené na čerstvých bylinkách, česneku, keříčkových rajčátkách a slaninový chips na parmezánovém listovém špenátu a rozmarýnovými brambůrky ve slupce
Chicken supreme roasted on fresh herbs, garlic, cherry tomatoes, bacon, parmesan cheese with spinach and rosemary potatoes baked in peel
229 Kč

PANENSKÁ SVÍČKOVÁ PEČENÁ V PANČETĚ (200g), bramborové tartiflete a omáčka z lišek
Pork tenderloin roasted in herb cover, tartiflette potatoes and sauce of chanterelles mushrooms
249 Kč

STAROČESKÁ HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ (150g) s brusinkami, variací domácích knedlíků
Beef sirloin in tradition Czech sweet vegetable sauce with cream, cranberries and variety of domestic dumlings
189 Kč

BURGER TRHANÉ BBQ vepřové maso (180g), rozpečená máslová bulka, coleslaw salát, slaninový chips a farmářské hranolky
Pulled pork burger with coleslaw salad, bacon and steak fries
209 Kč

DEZERTY / DESSERTS

STAROČESKÝ TRHANEC S KARAMELIZOVANOU HRUŠKOU vlašskými ořechy a rumovými rozinkami
Old Czech ripped pancake with caramelized pear, walnuts and rum flavored raisins
109 Kč

SOUFFLÉ Z HOŘKÉ ČOKOLÁDY s domácím jahodovým sorbetem
Dark chocolate soufflé with homemade strawberry sorbet
115 Kč

VANILKOVÉ CRÉME BRULÉE a lesní ovoce
Vanilla creme brule, forest berries
115 Kč

DORTY DLE DENNÍ NABÍDKY
Daily menu cake
 

CHUŤOVKY / SNAPS

PEČENÁ KUŘECÍ KŘÍDLA (600g) marinovaná ve sweet chilli, Coleslaw salát a rozpečená bageta
Chicken wings made in sweeet-chilli marinade, coleslaw salad and baguette
186 Kč

NAŠE SMAŽENÉ LUPÍNKY z brambor a kořenové zeleniny se sýrovou omáčkou a zeleninovou pikantní 
Home made fried potato and vegetable chips with cheese sauce and spicy vegetable salsa
75 Kč

PRAŽENÉ MANDLE SE SOLÍ
Roasted almonds with salt
65 Kč

SPECIALITY ZE ZAHRADNÍHO GRILU / SPECIALITIES FROM GARDEN GRIL

POMALU PEČENÁ ŘETÍZKOVÁ ŽEBRA (500g)
pomalu pečená vepřová zadní řetízková žebra v naší chilli-medové marinádě s čerstvě rozpečenou bagetou, sýrovou omáčkou, pikantní zeleninovou salsou a zeleninovými hranolky
Pork ribs slowly roasted in chilli-honey marinade with freshly baked, baguette cheese sauce and spicy vegetble salsa, fried vegetable chips

NEBO / OR

s pečenou bramborou ve slupce se zakysanou smetanou, sýrem chedar a praženou anglickou slaninou, trochou chilli papriček, jarní cibulkou a BBQ omáčkou
with baked jacked potato filled with sour cream, cheddar cheese bacon, chilli pepper, greeen onion and BBQ sauce
228 Kč

HOVĚZÍ BURGER I. (180g)
rozpečená máslová bulka se sýrem čedar, salát, majonéza, rajče, opečená slanina, okurka a farmářské hranolky a salát Coleslaw
Beef burger in baked bun with cheddar cheese, lettuce, mayonnaise, tomato, bacon, cucumber and steak fries and coleslaw salad
219 Kč

HOVĚZÍ BURGER (180g) II., rozpečená máslová bulka, slaninová marmeláda jalapeňo, ementál sýr, chipotle majonéza, karamelizovaná cibule a farmářské hranolky a salát Coleslaw
Beef burger in baked bun, bacon jam, jalapeňo, emental cheese, chipotle mayonnaise, caramelized onion and steak fries and coleslaw salad
219 Kč

BURGER CAESAR, kuřecí steak (200g), rozpečená máslová bulka, římské listy salátu, ančovičkový dresing, slaninový chips, parmezán
Burger Caesar, chicken steak (200g), toasted butter bulk, roman salad, anchovy dressing, bacon chips, parmesan cheese
189 Kč

SALÁT CAESAR S GRILOVANÝMI KOUSKY KUŘECÍCH PRSÍČEK (100g), římské listy, ančovičkový dresing, krutony z bílého pečiva, slaninový chips, parmezán
Caesar salad with slices of chicken breasts, rome salad, anchovies dressign, white bread croutons, bacon and parmesan cheese
169 Kč

nebo / or

SALÁT CAESAR S GRILOVANÝMI KREVETAMI (80g)
Caesar salad with grilled shrimps (80g)
199 Kč
 

STEAKY ZE ZAHRADNÍHO GRILU / STEAKS FROM GARDEN GRIL

VYZRÁLÝ STEAK STRIP LOIN z urugvajského býka (200g) s bylinou omáčkou chimichuri
Matured Strip loin steak from uruguayan bull (200g) with herbs chimichiri salsa
329 Kč

VYZRÁLÝ FLAP STEAK z uruguayského býka (200g) s bylinou omáčkou chimichuri
Flank steak with chimichuri source with herbs chimichiri salsa
278 Kč

PŘEŠTICKÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE (200g) s grilovanou cibulí a bylinkami
Duroc pork steak with grilled onion and herbs (200g)
219 Kč

KRŮTÍ STEAK (200g) S AVOKÁDOVÝM DIPEM, marinovaný v limetovo-medové marinádě s koriandrem
Turkey steak with avocado dip (200g), marinated in honey and limes with coriander
187 Kč

STEAK Z ČERSTVÉHO LOSOSA (180g) s grilovaným citrónem a bylinkovým olivovým olejem
Fresh salmon steak (180g) with grilled lemon and herbs olive oil
238 Kč
 

PŘÍLOHY ZE ZAHRADNÍHO GRILU / SIDE DISHES FROM GARDEN GRILL

PEČENÁ BRAMBORA VE SLUPCE SE ZAKYSANOU SMETANOU sýrem chedar, praženou anglickou slaninou a jarní cibulkou
Jacked potato with sour cream,  chedar cheese, roasted bacon and spring onion.
45 Kč

GRILOVANÉ ZELENINOVÉ ŠPÍZY S BYLINKOVÝM OLIVOVÝM OLEJEM – kukuřice, žampion, cuketa, paprika, lilek, červená cibule, cherry rajské
Grilled vegetable skewers with herb olive oil – corn, mushrooms, zucchini, pepper, eggplant, red onion, cherry tomato.
45 Kč

GRENAILE BRAMBŮRKY S PEČENÝM ČESNEKEM NA ROZMARÝNU
Roasted potatoes with rosemary and garlic
45 Kč

PEČENÉ ČERVENÉ PAPRIKY PLNĚNÉ SÝREM FETA, s šalotkou a bylinkovým olivovým olejem
Roasted red peppers filled with feta cheese, onion and herbs olive oil.
45 Kč

ROZPEČENÁ BAGETA S ČERSTVÝMI BYLINKAMI
ROASTED BAGUETTE WITH FRESH HERBS
40 Kč

OMÁČKY A DIPY / SAUCES AND DIPS á 29 Kč

CHIMICHURI BYLINNÁ OMÁČKA / HERBS SAUCE CHIMICHURI
OMÁČKA Z MODRÝCH SÝRŮ / BLUE CHEESES SAUCE
AVOKÁDOVÝ PIKANTNÍ DIP S LIMETOU / AVOCADO PIQUANT DIP WITH LIMET
ZELENINOVÁ SALSA PIKANTNÍ / VEGETABLE PIQUANT SALSA
PEPŘOVÁ HORKÁ OMÁČKA / PEPPER HOT SAUCE

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.
Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.